¡3 Postres Navideños Fáciles y Económicos que Te Encantarán!

Hoy quiero compartir con ustedes tres deliciosas recetas de postres individuales, especialmente pensados para cualquier fiesta, y aprovechando que la Navidad está a la vuelta de la esquina, no hay mejor momento para innovar en la cocina con estos sencillos y económicos postres. Les proponemos una mousse de fresa ligera, un cremoso de chocolate y una tarta de queso individual. Además de ser muy fáciles de preparar, son económicos. A continuación, los detalles y los pasos para que puedas disfrutar de estos placeres sin gastar de más.

Mousse de Fresa

Para preparar nuestras copas de mousse de fresa vamos a necesitar:

• 1 sobre de gelatina de fresa (azucarada)
• 200 mililitros de agua
• 250 mililitros de leche evaporada bien fría
• Fresas frescas
• Sirope de fresa

Primero, prepararemos la gelatina. Pondremos la mitad del agua en un cazo y agregaremos el sobre de gelatina. Calentamos esta mezcla a una temperatura media baja, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté caliente. Luego agregamos el resto del agua fría y mezclamos bien.

En un recipiente amplio, batimos la leche evaporada con varillas eléctricas hasta que aumente su volumen y cree una espuma. Mientras seguimos batiendo, agregamos la gelatina. Continuamos batiendo durante 3-4 minutos adicionales, hasta que la mezcla esté lista para verterla en los recipientes. Cubrimos con papel film y dejamos enfriar en la nevera.

Cremoso de Chocolate

Para preparar nuestros vasitos de cremoso de chocolate necesitamos:

• 500 mililitros de nata para batir
• 1 preparado para flan pudin (para medio litro)
• 3 cucharadas de leche
• 125 gramos de chocolate con leche
• Nata montada (para decorar)
• Sirope de chocolate

En el fondo de cada vasito, vertemos un poco de sirope de chocolate. Luego, en una olla, mezclamos el preparado para flan con la leche y la nata. Añadimos el chocolate troceado y cocinamos a fuego medio bajo, removiendo hasta que el chocolate se derrita y la mezcla empiece a hervir. Vertemos en los vasitos y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar. Decoramos con nata montada y opcionalmente espolvoreamos cacao en polvo y barquillos en el último momento.

Tarta de Queso

Para la tarta de queso individual necesitamos:

• 8 galletas Lotus
• 125 gramos de leche condensada
• 250 mililitros de nata para montar
• 200 gramos de queso crema
• Gelatina en polvo o en hojas (8 gramos de gelatina en polvo o 4 hojas de gelatina en láminas)
• Mermelada de arándanos para la capa superior

Primero, hidratamos la gelatina en polvo en agua fría durante unos 7-8 minutos. Trituramos las galletas hasta obtener un polvo fino. Batimos la nata hasta que esté semi montada. En un recipiente, mezclamos el queso crema y la leche condensada hasta integrarlos bien. Agregamos la gelatina hidratada y liquidificada en el microondas, y mezclamos nuevamente.

Incorporamos la nata semi montada a la mezcla de queso crema, con movimientos envolventes. En los vasitos, colocamos las galletas trituradas en el fondo y presionamos ligeramente. Vertemos la mezcla de queso encima, llenando dos terceras partes del vaso. Por último, colocamos una capa de mermelada de arándanos batida para aligerarla. Refrigeramos hasta servir y decoramos a nuestro gusto.

Estos tres postres son ideales para cualquiera que busque soluciones rápidas, fáciles y económicas para endulzar sus comidas festivas. Ya sea que optes por la mousse de fresa, el cremoso de chocolate o la tarta de queso, te aseguramos que será un acierto en tu mesa. ¡Disfruta de estos deliciosos postres y pasa unas felices fiestas con tus seres queridos!

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ