Si eres amante de su sabroso sabor, haz llegado en buen momento. Te proponemos 7 recetas fáciles, rápidas y nutritivas para elaborar en casa. Y es que el atún se adapta muy bien a diferentes preparaciones, ya sean frías o calientes. Desde un aperitivo si se te antoja hasta un plato principal para celebrar o complacerte. Tu familia y amigos quedarán satisfechos.
Receta deliciosa: Si tienes harina y leche prepara este rico desayuno o merienda muy fácil
Arroz de vegetales y atún: Ingredientes
2 tazas de arroz
½ zanahoria
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 cebolla
1 lata de atún
Brócoli (según desees)
Champiñones
Aceite de oliva
Salsa soya
Instrucciones de preparación para el Arroz de vegetales y atún
Cuece el arroz del modo que indica el paquete. Corta la zanahoria, los pimientos y la cebolla a la juliana. Escalda el brócoli, trocea en pedazos pequeños y apártalos.
Sofríe a fuego lento en una cazuela primeramente la zanahoria, porque es más durita, adiciona los pimientos y por último la cebolla. Cuando esté casi listo agrega el brócoli, solo para que tome un poco del aceite.
Echa los champiñones, el arroz y la salsa soya. Remueve para que el arroz no se pegue y se integren todos los productos. Agrega el atún, revuelve y bájalo del fuego.
¡Tienes un plato delicioso para consumir!
Ensalada de papa (patata) y atún con cebolla: Ingredientes
3 papas grandes
1 cebolla
1 lata de atún
Vinagre al gusto
Instrucciones para hacer Ensalada de papa
Pela las papas y cortarlas en rebanadas. Deben hervir 20 minutos. Desmiga el atún y aprovecha su aceite. En una fuente coloca las papas y por encima añade el vinagre. Ubica el atún encima adornando el plato con rodajas de cebolla.
Sándwich de atún y aguacate: Ingredientes
2 aguacates
1 cebolla
1 lata de atún
1 puñado de perejil
Cilantro a gusto
3 cucharadas de vinagre
¼ de taza de aceite de oliva
Instrucciones para hacer el Sándwich de atún y aguacate
Toma el aguacate y corta a la mitad. Retira el hueso con una cuchara, saca la masa y divídelo en trozos grandes.
Pica las cebollas y mézclalas con el pescado una vez que lo hayas escurrido.
Agrega en un tazón el vinagre con el perejil, cilantro y aceite. Adiciona el atún y condimenta. Coloca en el pan una rebanada de aguacate y la mezcla anterior. Cubre con otra de aguacate.
De esta forma se prepara crema de leche en 5 minutos
Croquetas de atún: Ingredientes
1 lata de atún
2 papas (patatas)
2 huevos
1 cebolla mediana
2 cucharadas de perejil bien picadito
1 taza de harina
1 taza de pan rallado
Un poco de leche
Sal al gusto
Aceite para freír
Instrucciones para hacer el croquetas de atún
Cuando la papa esté cocida, sofríe la cebolla hasta que esté doradita. Luego le añades el atún y el perejil. Mezcla muy bien y disuelve la harina con un poco de leche. No olvides revolver a cada rato hasta que la masa comience a despegarse de la cazuela.
Baja el fuego y espera a que se seque lo suficiente como para poder amasar. Retira del fuego y espera a que enfríe. Dale forma a las croquetas, pásalas por el huevo batido y después el pan rallado. Échalas a freír y acompaña con alguna salsa de tu agrado.
Ensalada de atún, pasta y verduras
200g de pasta preferiblemente corta
1 lata de atún
1 lata de macedonia mediana
Aceitunas
Mayonesa al gusto
Sal y pimienta
Como hacer la ensalada de atún con patatas
Cuece la pasta el tiempo determinado en el empaque. Cuando esté lista enjuaga, escurre y reserva hasta que enfríe. Después añade la lata de macedonia, el atún y las aceitunas. Adiciona la cebolla cortada en dados pequeños y une todo con la mayonesa. No olvides salpimentar y ya está lista para comer.
Empanada con pisto y atún
1 calabacín mediano
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate
Sal
2 láminas de masa fresca de empanada
3 latas de atún
Preparación fácil de la empanada con pisto y atún
El primer paso es precalentar el horno a 190°C. Mientras tanto puedes ir cortando los pimientos y el calabacín en trozos pequeños. Déjalos en la sartén a fuego lento aproximadamente 10 minutos. Pasado este tiempo, retira las verduras del fuego para que se enfríen. Colócalas luego en un bol y mézclalas con el atún bien escurrido.
Este es el momento para extender en una bandeja de horno una de las láminas de masa, dejando el papel de hornear en donde viene la misma. Extiende la mezcla sobre la superficie al menos 2 centímetros sin rellenar y lo pincelas con el huevo batido.
Toma la otra base de masa para cubrirla, tratando que te quede lo más parejo posible a la de abajo. Presiona con tus dedos las orillas para unirlas y dobla los bordes para que no se abran. Con un tenedor o un palillo pincha la parte superior de la empanada. Pincela con el huevo batido toda la superficie y repasa de forma especial los bordes para evitar que salga la mezcla. Déjala hornear de 15 a 20 minutos con calor a ambos lados. Sácala del horno cuando estés doradita. Cuando se enfríe podrás comerla. ¡Seguro que a todos en la familia les va a encantar!
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Huevos rellenos de atún y salsa bechamel
6 o 7 huevos grandes
1 lata de atún
Salsa de tomate
Queso rallado
40g de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Hacer de manera fácil huevos rellenos de atún y salsa bechamel
El primer paso es poner en el fuego una olla con agua y una cucharada de sal. Cuando el agua esté bien caliente echar los huevos con un cucharón suavemente para que no se rompan y mantenlos allí por 10 minutos. Pasado ese tiempo, pueden ir a una olla con agua fresca para poder trabajarlos con más facilidad, mientras te ahorras tiempo.
Cuando estén pelados córtalos a lo largo y saca con cuidado las yemas, ponlas en un bol y aparta las claras. Une las yemas con el atún y la salsa de tomate hasta que todo quede bien integrado. Se rellenarán los huevos con esta pasta procurando que quede lo más redondo posible. Es hora de colocarles en una bandeja para hornearles.
Para preparar la salsa bechamel, derrite la mantequilla en un cazo y agrega la harina para que se tueste a fuego bajo. Agregar un poco de sal, nuez moscada y pimienta molida. En cuanto la harina esté en su punto, puedes añadir poco a poco la leche removiendo constantemente hasta que se espese.
Vierte la salsa por encima de los huevos y espolvoréales el queso que gustes. Es hora de llevarles al horno, bastará 10 minutos para que esté terminado. Ya tienes un plato exquisito. Si tienes niños a los que no les gusta mucho el pescado es una buena opción para intentar, porque la yema y el queso pueden enmascarar un poco el sabor.
Estas son todas las recetas que tenemos para ti, esperamos que sean muy provechosas y sobre todo que las disfrutes.
