Descubre el Asombroso Mundo de Recolectar Huevos de Gallina: ¡Una Aventura Granjera!

El día de hoy exploraremos una experiencia única trabajando en una granja especializada en huevos de gallinas libres de pastoreo, conocida como Sanas. Este lugar no solo se encarga de producir huevos de alta calidad, sino que también tiene un enfoque comunitario y ecológico notable. Vamos a ver cómo se desarrolla este proceso desde la llegada de las pollitas hasta la recolección de los huevos que llegan a nuestra mesa para el desayuno, comida o cena.

El Cuidado de las Pollitas

El proceso comienza cuando las pollitas recién nacidas llegan a Sanas. Durante las primeras 14 semanas, estas pollitas pasan por un cuidadoso proceso de alimentación y monitoreo de su salud. Veterinarios realizan revisiones constantes para asegurarse de que las pollitas estén en excelente salud y completen su proceso de vacunación. En esta etapa, hay que tener muchísimo cuidado ya que las pollitas son muy vulnerables y cualquier enfermedad podría afectarlas gravemente.

Después de las 14 semanas, las pollitas son trasladadas a casetas de libre pastoreo. Aquí tienen amplios espacios para moverse y socializar, lo que contribuye significativamente a su bienestar y salud mental. A las 18-20 semanas, las gallinas empiezan a poner huevos y continúan haciéndolo hasta la semana 80 de su vida.

La Recolección de Huevos

El proceso de recolección de huevos comienza a las 6 de la mañana. Las gallinas de libre pastoreo ponen un huevo cada 24 horas, a diferencia de las gallinas que viven en jaulas y pueden poner hasta 2 huevos al día. Además, estas gallinas tienen la libertad de moverse, comer raíces, hojas e insectos en el patio, lo que mejora la calidad de los huevos.