Descubre el Secreto del Espagueti Chino con Pollo y Brócoli: ¡Receta Fácil!

En este artículo, aprenderemos a preparar un delicioso plato de espagueti estilo chino con carne de pollo, brócoli y espagueti. Esta receta es versátil, ya que se puede hacer también con camarones, cerdo o ternera, y es ideal para compartir en familia o incluso para vender y ganar un dinero extra. La receta es sencilla y está repleta de verduras, lo que la hace una opción saludable y sabrosa.

Para comenzar, necesitamos cortar medio kilo de pollo en cubos pequeños, para que se cocine de manera rápida y uniforme. Puedes utilizar cualquier parte del pollo que prefieras, en este caso se ha optado por la pechuga. Añade cuatro cucharadas de salsa de soya, una pizca de sal (teniendo en cuenta que la salsa de soya ya es salada), una cucharada de fécula de maíz, pimienta molida al gusto y un tercio de cucharadita de jengibre molido (opcional). Mezcla bien y deja marinar en el refrigerador por 20 minutos.

Preparación del Espagueti

Mientras el pollo se marina, podemos ir preparando el espagueti. En una olla, vierte dos litros de agua (ocho tazas) y caliéntala. La proporción recomendada es un litro de agua por cada 100 gramos de pasta. Añade un diente de ajo, una rodaja de cebolla, una hoja de laurel y una pizca de sal. Una vez que el agua comience a hervir, cocina el espagueti según el tiempo indicado en el paquete. Es importante retirar la olla del fuego y escurrir el espagueti inmediatamente para evitar que se siga cociendo. Quita el ajo, la cebolla y la hoja de laurel, y agrega una cucharada de aceite de sésamo para realzar el sabor y evitar que el espagueti se pegue. Cabe destacar que el aceite de sésamo se puede utilizar en otras recetas de pasta.