¡Descubre el Secreto del Panqué de Mantequilla Más Fácil y Delicioso!

[Música] Ah, bienvenidos a este espacio culinario donde exploramos diversas recetas de manera fácil y práctica. Hoy vamos a preparar un delicioso panqué de mantequilla, una receta que promete ser sencilla y rápida de hacer. Los ingredientes son accesibles y probablemente ya los tienes en tu cocina. A continuación, te guiaré paso a paso en la elaboración de este exquisito pan. ¡Vamos a ello!

Ingredientes necesarios

Antes de empezar con la preparación, es importante reunir todos los ingredientes para asegurarnos de que no nos falta nada durante el proceso. Aquí te dejo la lista de lo que necesitarás:

• Harina
• Royal (polvo para hornear)
• Mantequilla
• Azúcar
• Huevos
• Leche
• Jugo de naranja

Estos ingredientes son básicos y fáciles de conseguir, lo cual hace de esta receta una opción ideal para cualquier ocasión.

Preparación del panqué de mantequilla

Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, es momento de comenzar con la preparación. Sigue estos pasos detalladamente para obtener un resultado perfecto:

• Tamizar los secos: Primero que nada, tamizamos la harina junto con el royal. Esto ayudará a evitar grumos y que el panqué tenga una textura más suave.
• Preparar la mantequilla: Es importante sacar la mantequilla del refrigerador media hora o una hora antes de empezar, para que esté a temperatura ambiente. Luego, la cortamos en trozos para facilitar su manejo.
• Mezclar la mantequilla: Colocamos la mantequilla en la batidora a una velocidad media. No te preocupes si no tienes una batidora grande, una de mano funciona perfectamente, e incluso puede hacerse a mano usando un batidor de varillas. Lo importante es remover constantemente la mantequilla para que no se adhiera a las paredes del recipiente.
• Agregar el azúcar: Una vez que la mantequilla esté cremosa y suave, es momento de añadir el azúcar. Continuamos batiendo hasta que ambos ingredientes se integren y tomen una consistencia suave y cremosa.
• Incorporar los huevos: Cuando nuestra mezcla de mantequilla y azúcar esté lista, comenzamos a agregar los huevos uno por uno, asegurándonos de que se integren bien antes de añadir el siguiente.
• Añadir los líquidos: A continuación, agregamos la leche y el jugo de naranja. No te preocupes si parece que la mezcla se corta o tiene grumos, esto es normal. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
• Preparar el molde: Mientras se integra todo, no olvides tener los moldes previamente engrasados. Yo utilizo la técnica tradicional de engrasar con mantequilla y harina.
• Verter la mezcla: Vertemos la mezcla en el molde, llenándolo un poco más de la mitad. No lo llenes demasiado, ya que durante el horneado crecerá y podría derramarse.
• Alisar la superficie: Para mejorar la estética del panqué, puedes utilizar una espátula previamente engrasada para hacer un corte justo en el medio de la mezcla por unos segundos.
• Hornear: Es momento de hornear. Llevamos el molde al horno y lo dejamos cocer por aproximadamente 46 minutos. Para saber si está listo, utilizamos la técnica del palillo: lo pinchamos justo en medio y si sale limpio, nuestro panqué está perfecto.

Y así es como obtenemos un delicioso panqué de mantequilla: esponjoso, suave por dentro y crujiente por fuera. Este es el resultado final de nuestra receta.

Espero que disfruten preparando y degustando esta receta tanto como yo. Adéntrate en el mundo de la repostería con esta fácil y rápida receta de panqué de mantequilla. ¡Buen provecho!

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ