¡Descubre la Merienda Perfecta! 1 Huevo y 2 Vasos de Harina, Éxito Asegurado

En esta receta aprenderemos a preparar una deliciosa merienda o desayuno con ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu cocina. Vamos a elaborar unas exquisitas frituras que se parecen a los churros o kourros árabes, que serán un éxito tanto para adultos como para niños. Aquí tienes los pasos detallados para hacer esta receta fácil y rápida.

Ingredientes Necesarios

Para preparar estas deliciosas frituras, necesitaremos los siguientes ingredientes comunes y fáciles de encontrar:

• 1 huevo
• 2 vasos de harina
• 2 cucharadas grandes de azúcar
• Un poco de esencia de vainilla o azúcar avainillada
• 2 cucharadas de aceite de oliva o de girasol
• 1/4 vaso de agua tibia
• 1 y 1/2 cucharada grande de levadura de panadería
• 1 cucharadita de levadura química (polvo para hornear)
• Una pizca de sal

Con estos ingredientes listos, podemos comenzar el proceso de preparación. Recuerda tener a mano todos los utensilios necesarios y asegurarte de que tus manos estén limpias antes de comenzar a trabajar con la masa.

Preparación de la Masa

Iniciemos la preparación de la masa siguiendo estos pasos sencillos:

• En un bol grande, agregamos el huevo, las 2 cucharadas de azúcar, y una pizca de esencia de vainilla o azúcar avainillada. Mezclamos bien todos estos ingredientes.
• Incorporamos las 2 cucharadas de aceite de oliva o de girasol. Es preferible usar aceite de oliva si quieres un sabor más suave.
• Añadimos el 1/4 vaso de agua tibia y revolvemos bien.
• Seguidamente, incorporamos la levadura de panadería (1 y 1/2 cucharada) y la levadura química (1 cucharadita). Mezclamos todo hasta lograr una mezcla homogénea, tratando de eliminar los grumos que puedan quedar.

Es fundamental amasar bien todos los ingredientes para obtener una masa suave y elástica. Si la masa se pega a las manos, puedes añadir un poco más de harina hasta que esté manejable pero no totalmente seca. Esta mezcla debe dejarse reposar tapada con plástico transparente hasta que duplique su tamaño. La masa puede tardar más o menos tiempo en crecer dependiendo de la temperatura ambiente.

Formación y Cocción

Una vez la masa haya reposado y duplicado su tamaño, seguimos con las siguientes indicaciones:

• Enharinamos ligeramente la superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue.
• Dividimos la masa en dos porciones iguales y las cubrimos con plástico para que no se enfríen ni formen costra.
• Dejamos reposar las porciones de masa por 15 minutos más. Veremos que después de este tiempo serán más manejables.
• Estiramos la masa con las manos dándole forma redonda y luego con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro aproximadamente.
• Cortamos la masa en 8 partes iguales como si fuera una pizza, usando un cuchillo o cortador de pizza.
• Dejamos que los pedazos reposen por otros 30 minutos para que fermenten un poco más.

Ahora, pasaremos a la fase de cocción:

• Calentamos aceite en una sartén a temperatura media. No es necesario que la sartén esté completamente caliente al inicio.
• Freímos las piezas de masa de una en una, asegurándonos de que queden bien doradas por ambos lados.
• Retiramos las frituras de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para finalizar, pasamos todas las frituras por azúcar para darles un toque dulce adicional. Puedes controlar cuánto azúcar quieres usar según tus preferencias. Ya están listas las deliciosas frituras, perfectas para una merienda o un desayuno especial, que seguramente encantarán a toda tu familia.

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ