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Descubre la Tarta de Queso de 3 Ingredientes: ¡Esponjosa como una Nube!

En este artículo te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa tarta de queso que solo necesita tres ingredientes. Esta receta es perfecta para aquellos amantes del queso que buscan una opción sencilla pero deliciosa. La textura esponjosa y suave de esta tarta te sorprenderá, y en poco tiempo podrás disfrutar de un postre ideal para cualquier ocasión.

La tarta de queso es uno de esos postres clásicos que nadie puede resistir. Sin embargo, muchas veces nos encontramos con recetas complicadas y con una larga lista de ingredientes que pueden desanimar a cualquiera. Esta receta que te presentamos no solo es rápida y sencilla, sino que también tiene un resultado espectacular: una tarta de queso esponjosa como una nube.

Ingredientes para la tarta de queso

  • 3 huevos grandes
  • 120 gramos de chocolate blanco
  • 120 gramos de queso crema

Como puedes ver, los ingredientes son muy básicos y fáciles de encontrar. Además, probablemente ya tengas algunos de ellos en tu cocina. La simplicidad de esta lista de ingredientes hace que esta receta sea accesible para cualquier persona, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en el mundo de la repostería.

Preparación paso a paso

  • Primero, separa las claras de las yemas de los huevos. Coloca las claras en un recipiente y las yemas en otro.
  • Luego, derrite el chocolate blanco. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas, en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme. Una vez derretido, deja enfriar un poco.
  • En un bol grande, mezcla el queso crema con las yemas de los huevos. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Añade el chocolate blanco derretido a la mezcla de queso crema y yemas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  • Aparte, bate las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve. Esto le dará la textura esponjosa a nuestra tarta de queso.
  • Incorpora las claras montadas a la mezcla anterior de forma suave y envolvente, para no quitar el aire que hemos incorporado a las claras. Esto es crucial para la esponjosidad de la tarta.
  • Precalienta el horno a 170 grados Celsius.
  • Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y cubierto con papel de horno.
  • Hornea durante 15 minutos a 170 grados Celsius. Luego, reduce la temperatura a 160 grados y hornea por otros 15 minutos. Finalmente, apaga el horno y deja la tarta dentro durante 15 minutos más para que termine de cocinarse con el calor residual.

Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldarla. Puedes decorarla a tu gusto con azúcar glas, frutas frescas, mermelada, o simplemente dejarla tal cual.

Este postre es perfecto para cualquier reunión familiar o para una cena especial. La textura suave y esponjosa junto con el rico sabor del queso y el chocolate blanco harán que se convierta en uno de tus favoritos. Además, es una receta tan sencilla y con tan pocos ingredientes que seguramente la repetirás en más de una ocasión.

Consejos para obtener una tarta de queso esponjosa

Para asegurarte de que tu tarta de queso quede perfecta, aquí te dejamos algunos consejos útiles:

  • Asegúrate de batir bien las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve. Esto es esencial para conseguir la textura esponjosa.
  • Incorpora las claras a la mezcla de queso y yemas de forma suave y envolvente. No mezcles de manera brusca para no perder el aire que le da esponjosidad a la tarta.
  • Es importante seguir las temperaturas de horneado indicadas. Precalienta el horno y mantén el control sobre el tiempo y las temperaturas durante todo el proceso.
  • Deja la tarta en el horno con el calor residual para asegurarte de que se cocine de manera uniforme y completa.

Siguiendo estos consejos, lograrás una tarta de queso con una textura y un sabor que sorprenderán a todos tus invitados.

Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. La simplicidad y la rapidez de preparación no están reñidas con el sabor y la calidad. Esta tarta de queso esponjosa de tres ingredientes es la prueba de ello. Ya sabes, cuando quieras impresionar con un postre delicioso y sin complicaciones, esta receta será tu mejor aliada.

¡Anímate a probarla y a compartirla con tus seres queridos!

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ

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