Descubre por qué la Vitamina K2 es crucial para tu salud y bienestar

La vitamina K2 es una de las vitaminas menos conocidas, pero su importancia en la salud y el bienestar general es indiscutible. A medida que la ciencia avanza, se descubren más beneficios de esta vitamina, que está relacionada con la salud ósea, cardiovascular y metabólica. Aunque la mayoría de las personas han oído hablar de la vitamina K1, que se encuentra principalmente en vegetales de hoja verde, la forma K2 se presenta en otros alimentos y juega un papel crucial en nuestro organismo.

¿Qué es la vitamina K2?

La vitamina K2, o menaquinona, es una vitamina soluble en grasa que se encuentra en ciertos alimentos y también es producida por bacterias en nuestro intestino. Se distingue de la vitamina K1, que desempeña un papel esencial en la coagulación de la sangre y se obtiene principalmente de fuentes vegetales. La K2, por otro lado, se encuentra en productos animales fermentados, como el natto (soja fermentada), algunos quesos, y yemas de huevo, así como en carnes de órganos. Esta vitamina se divide en varias subformas, siendo la MK-4 y la MK-7 las más estudiadas en términos de beneficios para la salud.

Beneficios de la vitamina K2

Los beneficios de la vitamina K2 son múltiples y han sido objeto de investigación en los últimos años. Uno de los más destacados es su papel en la salud ósea. La vitamina K2 activa una proteína llamada osteocalcina, que ayuda a mantener el calcio en los huesos y los dientes, previniendo así la osteoporosis y otros problemas relacionados con la debilidad ósea. Esto es especialmente importante para las personas mayores, que son más propensas a sufrir fracturas.