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Transforma Plátanos Maduros en un Postre Irresistible en Solo Minutos – ¡Fácil y Rápido!
¿Te ha pasado que tienes plátanos que se han puesto un poco oscuros y ya nadie los quiere comer? Si la respuesta es sí, no te preocupes, porque te traigo una receta excelente para utilizarlos y disfrutar de un delicioso postre que es muy fácil de hacer y tiene una presentación muy bonita. Sigue leyendo para conocer los ingredientes necesarios y el paso a paso de esta receta.
Ingredientes necesarios
Para preparar este exquisito postre de plátanos maduros, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de fécula de maíz (maicena)
- 1 taza de azúcar
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
- 1 cajita de media crema de 250 ml
Elaboración del postre
A continuación, te explico cómo elaborar este delicioso postre paso a paso:
- Preparación del caramelo:
Para hacer el caramelo, necesitaremos poner el azúcar en un recipiente y ponerlo a fuego medio en la estufa. Mientras tanto, tomamos los plátanos y los prensamos en un plato extendido hasta obtener un puré. Es importante que el plátano quede completamente machacado.
Una vez que el azúcar en el recipiente se haya derretido por completo y no tenga ningún grano, estará listo. Apagamos el fuego y agregamos el puré de plátano. Queremos que el caramelo tenga algunos tropezones de plátano, lo cual le dará una textura y sabor únicos. Dejamos que esta mezcla se enfríe.
- Preparación de la mezcla para el postre:
En una olla, vertemos la leche a temperatura ambiente y agregamos la fécula de maíz. Mezclamos bien hasta que la fécula de maíz esté completamente disuelta en la leche. Luego, añadimos la media crema, la esencia de vainilla, la mantequilla y la leche condensada. Llevamos esta mezcla al fuego medio y comenzamos a mover constantemente.
Continuamos removiendo la mezcla hasta que adquiera una consistencia espesa. Cuando esto ocurra, retiramos del fuego y rápidamente vertemos la mezcla en un recipiente. Es importante hacerlo mientras la mezcla aún esté caliente para evitar que se forme una costra en la superficie.
- Mezcla de caramelo y refrigeración:
Una vez que la mezcla esté en el recipiente, vertemos sobre ella el caramelo con plátano que habíamos preparado anteriormente. Disfruta del delicioso aroma que desprende esta mezcla. Luego, llevamos todo a refrigerar durante un buen rato para que el postre adquiera la temperatura y consistencia deseadas.
Después de que el postre se haya enfriado adecuadamente, puedes servirlo en vasitos individuales para una presentación más elegante. Este postre es perfecto para sorprender a alguien especial con su sabor único y delicioso.
Espero que disfrutes mucho esta receta de postre de plátanos maduros. Su sabor te sorprenderá gracias a la combinación del caramelo con el plátano y la cremita. Es una delicia que vale la pena probar y compartir. Si te gustan las recetas fáciles y deliciosas, seguramente esta será una de tus favoritas. ¡Buen provecho!