Descubre Cómo Hacer el Pay de Queso Más Rico con Esta Receta Completa

En esta ocasión, compartiremos una receta deliciosa y fácil de preparar: el pay de queso. Este postre es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, y lo mejor es que los ingredientes son sencillos de conseguir. A continuación, te detallamos el paso a paso para que puedas hacerlo en casa.

Para comenzar, es importante que antes de iniciar con la preparación, precalentemos el horno a 180 grados Celsius. Esto es esencial para que el pay se cocine de manera uniforme y obtenga esa textura y sabor tan característicos.

Ingredientes necesarios

• Yogur natural o yogur griego
• Dos barras de queso crema
• Huevos
• Harina de trigo
• Azúcar

Estos son todos nuestros ingredientes. Como puedes ver, son bastante básicos y fáciles de encontrar en cualquier tienda o supermercado.

Preparación de la mezcla

Primero, en un tazón amplio, pondremos los huevos y el azúcar. Con la ayuda de una batidora, batimos hasta que los huevos adquieran un tono amarillo claro y la mezcla sea espumosa. Este paso es crucial para darle la textura correcta al pay.

Una vez que los huevos y el azúcar estén bien mezclados, agregamos el queso crema y el yogur natural. Continuamos batiendo hasta que el queso crema se integre completamente a la mezcla.

Luego, tamizamos la harina de trigo con un colador para evitar que queden grumos, y la añadimos a la mezcla. Nuevamente, batimos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Ahora que nuestra mezcla está lista, procedemos a preparar el molde. Para ello, utilizaremos un molde desmontable, colocando en el fondo un poco de papel encerado y cortando el sobrante. Si no dispones de un molde desmontable, puedes usar cualquier molde apto para horno, asegurándote de colocar papel encerado en el fondo para facilitar el desmolde.

Vertimos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno. Horneamos a 180 grados Celsius durante 50 minutos. Es importante no abrir el horno durante este tiempo para asegurar una cocción uniforme.

Una vez que el pay esté firme en el centro y cocido, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldar. Este paso es crucial para que el pay mantenga su forma y textura.

Aspecto y textura del pay de queso

El resultado final es un pay de queso con una superficie doradita y una textura increíblemente cremosa por dentro. La primera cucharada revelará una consistencia suave y firme, con un sabor riquísimo que encantará a todos tus invitados.

La costra caramelizada de la parte superior, junto con la suavidad del relleno, crea un contraste de texturas que es simplemente irresistible. Este postre no queda ni tan firme como un pan ni tan suave como un flan, sino que alcanza el equilibrio perfecto entre ambos.

Es ideal para acompañar con una taza de café, té o un vaso de leche. Cada bocado te transportará a un mundo de sabores y texturas que seguramente querrás repetir una y otra vez.

Esperamos que disfrutes mucho de esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una excelente opción para deleitar a tus seres queridos con un postre hecho con amor y dedicación.

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ