Descubre el impacto de NO comer avena: ¡Colesterol alto y azúcar peligrosa!

Los beneficios de consumir avena todos los días

La avena es uno de los cereales más populares y consumidos alrededor del mundo, y no es de sorprenderse, ya que sus beneficios para la salud son realmente impresionantes. En este artículo, el Dr. Juan Ignacio Veller, especialista en Cardiología, nos explica cómo la avena puede mejorar nuestra salud en diferentes órganos del cuerpo, como el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. Además, nos brinda información sobre la cantidad adecuada de avena que debemos consumir y la forma en que debemos hacerlo.

La avena y su capacidad de no ser absorbida

La avena tiene una característica única y es que no se absorbe completamente en nuestro organismo. Esto puede sonar contradictorio, pero resulta ser uno de los grandes beneficios de este cereal. A pesar de no ser absorbida, la avena nos proporciona una gran cantidad de proteínas, hierro, calcio, zinc y otras sustancias importantes. Sin embargo, lo que más destaca es su contenido de fibra, especialmente la fibra soluble.

La fibra soluble de la avena se comporta de manera especial cuando entra en contacto con líquidos. Imagina lo que sucede cuando mezclas avena con agua, leche o semillas de chía. Se genera una película, una especie de gelatina. Ahora, piensa en esa gelatina en nuestro estómago, intestino delgado e intestino grueso.

Beneficios para el estómago y control de peso

Cuando consumimos avena, esta se convierte en una gelatina en nuestro estómago. Esta gelatina, al entrar en contacto con el agua, provoca que el estómago se distienda y se expanda. Esta distensión del estómago envía una señal a nuestro cerebro indicándole que estamos satisfechos, lo cual nos ayuda a reducir el consumo de alimentos. Es por eso que consumir solo unas cucharadas de avena en el desayuno puede hacernos sentir más saciados y nos ayuda a controlar el peso de manera efectiva.