Descubre el Secreto del Pan de Queso Philadelphia Sin Horno: ¡Fácil y Delicioso!

¿Estás buscando una receta deliciosa y sencilla para disfrutar en familia? Los panecillos de queso Philadelphia sin horno son perfectos para esos días fríos en los que quieres algo reconfortante. Estos panecillos no requieren horno, los puedes preparar en una sartén, y son ideales para acompañar con un chocolate caliente o un café. A continuación, te presentamos una guía detallada para que puedas hacer estos deliciosos panecillos en casa.

Ingredientes necesarios

• Harina de trigo (también conocida como harina todo uso)
• Harina para hot cakes
• Azúcar
• Un huevo
• Leche tibia
• Un sobre de levadura seca (equivalente a una cucharada sopera)
• Mantequilla
• Queso crema a temperatura ambiente (debe sacarse del refrigerador al menos una hora antes de usar)
• Sal

Con estos ingredientes a mano, estás listo para preparar estos deliciosos panecillos de queso Philadelphia sin horno.

Preparación

Activar la levadura: Primero, coloca la leche tibia en un recipiente amplio. Es importante que la leche esté tibia, no caliente ni fría. Añade una cucharada sopera de azúcar y mezcla para disolverla. Luego, agrega la levadura y mezcla nuevamente. No te preocupes por disolver completamente la levadura, solo asegúrate de empaparla bien con la leche. Deja reposar esta mezcla durante 10 minutos.

Cremar la mantequilla y el queso crema: En un bol, mezcla la mantequilla y el queso crema, que deben estar a temperatura ambiente para facilitar el proceso. Puedes usar una cuchara o un batidor manual. El objetivo es obtener una mezcla suave y cremosa. Una vez lograda la textura deseada, agrega el azúcar restante y mezcla bien. Luego, añade el huevo y sigue mezclando hasta incorporar todos los ingredientes.

Agregar las harinas: Tamiza las harinas (harina de trigo y harina para hot cakes) utilizando un colador. Esto es fundamental para evitar grumos en la masa y lograr una textura suave y tersa. Observa cómo la mezcla de levadura ha duplicado su tamaño y se ha vuelto esponjosa, lo cual es señal de que está lista para usarse. Incorpora la levadura a la mezcla de mantequilla y queso crema, y mezcla bien con una espátula para integrar todos los ingredientes. Agrega la sal y mezcla nuevamente.

Amasado y reposo: Coloca la masa en una superficie de trabajo limpia y ligeramente enharinada. Amasa suavemente hasta obtener una masa suave, tersa y firme. Si es necesario, ajusta la consistencia añadiendo un poco más de leche o harina de trigo. Coloca la masa en un recipiente, cubriéndola con plástico, aluminio o una toalla húmeda, y deja reposar durante 10 minutos.

Formar los panecillos: Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta obtener un grosor uniforme. Utiliza un cortador circular o un vaso para cortar la masa en la forma deseada. Dale forma final a cada panecillo con tus dedos y coloca todos los panecillos sobre una superficie enharinada. Deja reposar durante 10 minutos.

Cocción en sartén: Calienta una sartén a fuego bajo. Coloca los panecillos en la sartén y cúbrelos con una tapa. Cocina durante unos minutos, dependiendo de la sartén que uses. Voltea los panecillos cuando notes que han adquirido un tono dorado y tapa nuevamente. Cocina hasta que estén completamente cocidos por ambos lados.

¡Y listo! Así de sencillo es preparar estos deliciosos panecillos de queso Philadelphia sin horno. Son esponjosos, suaves y tienen un delicioso sabor a queso crema. Acompáñalos con una taza de leche caliente y disfruta de esa textura parecida a un pan tradicional, como una concha o un moñito.

Estos panecillos son perfectos para cualquier ocasión y los ingredientes son fáciles de conseguir. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tu familia con estos deliciosos panecillos. ¡Buen provecho!

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