Elimina el azúcar en sangre de forma natural: Controla la diabetes y la resistencia a la insulina

Controlar el azúcar, prevenir, evitar e incluso revertir la prediabetes y la diabetes de forma natural es posible. En esta charla no solo te voy a decir cómo debes comer, cuáles son las mejores frutas, qué frutas debes evitar, sino también sobre verduras y otros alimentos. Pero también te voy a dar consejos que probablemente no conocías sobre cómo evitar, prevenir o mejorar esta enfermedad. Pero si no tienes problemas de azúcar. Créeme que puedes estar en riesgo de esta enfermedad. Por eso esta charla es esencial, porque no te voy a dar ningún medicamento o consejo quirúrgico, sino pequeños cambios en tu estilo de vida que pueden mejorar tu perfil metabólico. Soy el Dr. Juan Ignacio Veller, médico especialista en cardiología, y quiero hablarte sobre la diabetes y cómo mejorarla. Por supuesto,

¿Cómo diagnosticar la diabetes?

Todos sabemos que la diabetes causa ceguera, insuficiencia renal, amputaciones, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Pero lo que no sabemos es que ocho de cada diez diabéticos ni siquiera saben que tienen diabetes porque no presentan síntomas, pero tienen hasta cinco veces más riesgo de tener diabetes en los próximos cinco años que las personas no prediabéticas. La pregunta es cómo puedo saber si no tengo síntomas, si soy un paciente prediabético. Tienes que tener esto en cuenta. Hay varias formas de diagnosticarlo, pero la más sencilla es hacerse un análisis de sangre que puedas leer tú mismo. Tienes que estar en ayunas y si el glucógeno en sangre en ayunas está entre 100 y 125, eres un paciente prediabético. Cuanto más cerca estés del valor considerado como diabetes, es decir, más de 126 en ayunas, más probabilidades tienes de desarrollar diabetes. Y déjame decirte una cosa, supongamos que tienes glucemia normal, que tu glucemia está por debajo de 100, 90, 80, 70. Lo que comes, lo que haces e incluso tus genes pueden predisponerte a tener riesgo de ser prediabético y luego diabético. Es por eso que los cambios que puedes hacer antes o si ya eres un granjero e incluso si eres diabético, pueden prevenir el daño que la resistencia a la insulina o el déficit que causa la glucemia o el azúcar en sangre alta genera. Porque déjame decirte una cosa, la diabetes es un conjunto de enfermedades caracterizadas por el azúcar en sangre alta, entre otras cosas. Pero no solo eso, sino que también hay una disminución de la insulina, que es una hormona que trata de poner el azúcar en las células y/o resistencia a ella. Quizás no tienes suficiente insulina, pero esa insulina no está funcionando bien. ¿Por qué? Porque tienes algunos de los factores de riesgo que te voy a contar de inmediato. Este problema hormonal está asociado con el aumento de la glucosa en sangre y genera una serie de trastornos impresionantes que causan inflamación en el cuerpo, cambios en el colesterol o en la forma de colesterol en la sangre, aumento de los triglicéridos, disminución del llamado buen colesterol e incluso trastornos del apetito. El diabético, y también principalmente el obeso, suele tener más apetito, cambios psicológicos. Por lo tanto, evitar esta enfermedad que causa o está relacionada con innumerables muertes es esencial. Comencemos con la dieta más típica. Voy a decirte cuáles son las principales frutas que debes comer y cuáles debes evitar. Existe una creencia que dice que si eres diabético, previo, ético o si tienes riesgo de serlo, no comas frutas porque las frutas tienen azúcar en forma de fructosa. Esto es un mito total. Las frutas sí tienen azúcar en forma de fructosa. Pero déjame decirte una cosa, soy cardiólogo y créeme que si eres diabético o prediabético puedes y debes comer frutas, pero no cualquier fruta ni de cualquier manera. Y ahí radica el secreto. Empecemos.

Frutas que debes comer y evitar

Debes comer la fruta entera. Por ejemplo, si comes una manzana, cómela con la piel, aprovecha sus fibras, mejora tu tránsito intestinal, mejora la salud de tus bacterias intestinales. No debes comer o debes evitar reducir las frutas deshidratadas, porque si deshidratas una fruta le quitas el agua, la porción es más pequeña, te llena menos y estarás consumiendo mucha más fruta. Así que la palabra clave es moderación, puedes y debes comer frutas, pero con moderación. Por tanto, evita las frutas deshidratadas o redúcelas, en todo caso, evita los jugos. Y aquí llega una controversia muy grande. Doctor. ¿Puedo tomar jugo de naranja? Doctor. ¿Puedo hacer un batido? Déjame decirte una cosa. El jugo que compras en el supermercado que dice ser natural, por ejemplo, el de naranja por dentro. No tiene nada. Tal vez fruta, pero tiene conservantes, tiene azúcar y generalmente tiene muy poca fibra, muy poca pulpa. Esto hace que un vaso de 200 mililitros, por ejemplo, de jugo de naranja, sean cuatro o cinco, seis naranjas. Es una dosis gigantesca. Y por otro lado, al perder la fibra, la absorción de ese jugo es mucho más rápida. Y como te voy a decir de inmediato, lo que quieres es que el azúcar se absorba lentamente para darle a tu páncreas tiempo para liberar insulina de forma continua y no hacerlo a través de picos que no solo estresan el páncreas, sino que también causan daño al organismo. Ahora los jugos naturales, por ejemplo naranja, son mejores que los que compras en el supermercado, por supuesto, pero la dosis es muy alta y pierdes las fibras. No te estoy diciendo que de vez en cuando, si tienes antojo, no debas tomar un jugo de naranja. Lo que te estoy diciendo es que en la medida de lo posible sea natural y en la medida de lo posible no todos los días, porque consumir la fruta entera, incluso con la piel, es esencial en aquellas frutas que tienen piel. Las frutas que debes elegir, yendo al grano, son aquellas que contienen poco azúcar y se absorben lentamente. Absorción lenta. Me refiero a que no generen cambios importantes en el cuerpo y no pasen directamente a tu sangre. A eso se le llama índice glucémico. Es esencial una fruta con un bajo índice glucémico, pero también importa la carga glucémica. Es decir, la relación entre absorción y la cantidad de azúcar que contiene. Así que necesitas una fruta con un bajo índice glucémico, pero también, además de ser absorbida lentamente, que tenga poco azúcar dentro de estas frutas que tienen una baja carga glucémica y un bajo índice glucémico. Les pongo esto en la cima de las más saludables. Guayaba, una fruta impresionante porque protege la próstata, tiene antioxidantes y una cantidad excepcional de vitamina C es esencial. Cumple con estos requisitos. La pera y la manzana, frutas fundamentales que si puedes comerlas con la piel, mejorarán tu tránsito intestinal, te proporcionarán vitaminas y minerales y te proporcionarán muy poca absorción de azúcar, muy lentamente. Lo mismo ocurre con las fresas. Gran contenido de vitamina C, entre otras cosas, maracuyá, ciruela, naranja y melocotón. Así que podríamos mencionar una serie de frutas que tienen un bajo contenido de azúcar, pero también son lentas en absorberse. Buscamos que nuestro páncreas no se estrese, que nuestro metabolismo pueda responder de manera adecuada. Por eso, consumir estas frutas sin agregar azúcar, sin agregar ningún edulcorante, etc., es esencial y debes consumirlas con la pulpa. Ahora hay ciertas frutas que no te digo que no comas, pero son un poco peores que las que mencioné antes, quizás porque se absorben muy rápidamente, quizás porque tienen un alto contenido de azúcar. En mi top cuatro barras, cinco de estas frutas están la sandía, la piña, el melón y el plátano. Aunque no lo creas, los plátanos tienen un alto contenido de azúcar y se absorben bastante rápido. ¿Quieres comer alguna de estas frutas? hazlo Pero si puedes elegir alguna de estas, mucho mejor. Y te voy a dar otro consejo cuando vayas a comer fruta, ya sea diabético, no diabético, prediabético, varía los colores. Come, por ejemplo, una pera, una manzana roja, una fruta roja, una naranja literalmente naranja. Ve variando los colores porque las vitaminas y minerales que contiene variarán. Por lo tanto, además de tener un bajo índice glucémico y baja carga glucémica, te asegurarás de estar bien nutrido.

Verduras y otros alimentos

En cuanto a las verduras, sabes que la diabetes al generar orina, generalmente que el paciente orine y mucho más está relacionada con la deficiencia de magnesio, por ejemplo, y se dice que la deficiencia de magnesio se relaciona inversamente con la diabetes. Esto no está tan comprobado, pero entre las mejores verduras que puedes comer se encuentran las verduras de hoja verde, el repollo, las espinacas. ¿Por qué? Porque tienen mucho magnesio, pero también tienen mucha fibra. Otras verduras esenciales son el ajo y la cebolla. Aquí dejé una cantidad fuera, pero el ajo y la cebolla son interesantes porque tienen precursores, al igual que los de aquí. ¿A qué me refiero con probióticos? Mira, cuando comes granos enteros y algunas frutas y verduras no pueden ser absorbidos y llegan a nuestro intestino grueso y son alimento para bacterias, bacterias que viven allí y nos protegen, aumentan nuestro sistema inmunológico e incluso se han relacionado con el estado de ánimo. Por lo tanto, es esencial que comas frutas y verduras que reemplacen las bacterias malas que puedan habitar con muchas más bacterias buenas que nos beneficiarán en todos los sentidos. Dentro de este grupo, el ajo y la cebolla y todos estos que te mencioné, además de los granos enteros. Ahora, ¿qué alimentos debes evitar? Debes evitar? A toda costa o reducir los ultraprocesados, principalmente los snacks que tienen grasas malas, no solo grasas malas, sino grasas malas, esas que son elaboradas por la industria, que se llaman Tras Hidrogenadas, que lo único que hacen es mejorar el sabor y generar cierta adicción a nivel cerebral. Estas grasas literalmente te inflaman, te oxidan y te envejecen y dañan tus órganos. Me refiero a papas fritas, pizzas planificadas, algunas bebidas gaseosas que tienen un alto contenido de azúcar, los jugos de los que hablábamos, galletas, masa de repostería. Y aquí viene este punto. Evitar los carbohidratos. Y me dirás Doctor, pero la fructosa se une a los carbohidratos, no evita los carbohidratos malos. ¿Cuáles son las harinas blancas? Arroz blanco, fideos blancos, pizza con harina triple, cuádruple, quintuple cero. Es decir, harina refinada. ¿Puedes comer una pizza, puedes comer arroz, puedes comer fideos? Por supuesto. Pero si reducimos los granos refinados blancos por granos enteros, arroz integral, fideos de trigo integral, harina de trigo integral y hacer tus pizzas con harina de trigo integral, tendrás una respuesta mucho mejor de tu páncreas a la carga de carbohidratos. Esto va a prevenir o disminuir la probabilidad de que este exceso de energía se acumule en el hígado en forma de triglicéridos? Aumenta tu colesterol, aumenta tu glucemia. Por lo tanto, es esencial evitar los carbohidratos malos o reducirlos y reemplazarlos por buenos carbohidratos como frutas y harinas integrales y granos enteros. Así que hablemos de la dieta. Ahora va a sonar cliché, pero el ejercicio es esencial. Verás, el músculo es literalmente una fábrica de quema de azúcar. Si haces ejercicio, no me refiero a que vayas al gimnasio o hagas algo que no te guste. Si voy a estacionar el auto un poco más lejos de tu trabajo o no, ¿usas el ascensor todos los días o simplemente das un paseo de 15 o 20 minutos? Tus músculos absorberán mucho más glucosa.

La importancia del ejercicio y el sueño

Y qué sucederá? Se reducirá lo que te dije antes. Resistencia a la insulina. Volvamos un poco atrás. Habíamos dicho que la diabetes, la diabetes y otras enfermedades de este tipo generan resistencia a la insulina, es decir, insulina. Una hormona producida por el páncreas trata de llevar el azúcar a las células. Como esas células están saturadas de azúcar y hay otras sustancias que impiden que el azúcar entre en la célula. Tenemos resistencia a la insulina. Si haces ejercicio, tus músculos literalmente se abrirán para que el azúcar pueda entrar. Esto no solo reducirá la glucosa en sangre durante el ejercicio, sino incluso hasta 24 horas después. Si logras generar más músculo en tu cuerpo, literalmente podrás absorber mucha más cantidad de azúcar. No solo eso, sino que liberarás sustancias que te harán sentir mucho mejor y perderás peso. Y esto con pequeños cambios. Aunque si puedes ir al gimnasio, nadar, andar en bicicleta o cualquier deporte de manera estructurada y adecuada, es mucho mejor. Los pequeños cambios en los hábitos pueden ser suficientes para dar paseos de 15 minutos, dejar el auto más lejos, subir las escaleras y evitar el ascensor. Así que no hay excusa. Los pequeños cambios son mejores que nada. Y aquí viene un consejo de alerta fundamental. Pongo en alerta literalmente pone tu cuerpo en alerta, es decir, tu cuerpo va a estar listo para luchar o huir. Si estás estresado, se van a liberar hormonas como el cortisol que probablemente has escuchado que te hinchan que aumentan el azúcar en sangre, que te producen urticaria en la piel. Bueno, cuando estás estresado, el cortisol genera distintos picos y se mantiene más alto de lo normal. Lo mismo ocurre con la adrenalina. Estas hormonas harán que tengas un aumento de azúcar en sangre. ¿Y eso? Porque estás estresado, estás en alerta. Tu cuerpo necesita en ese momento o entiende que necesita energía rápidamente para correr, para luchar, para enfrentar esa situación que te tiene estresado. Así que te propongo que a través del ejercicio, meditación, tiempo con tu familia o seres queridos, sueño reparador, una relación lo más agradable posible en el trabajo, reducirás el estrés y disminuirás las hormonas que generan resistencia a la insulina. Si lo dijiste, eso es perfecto. Después y antes de decirte lo peor de todo, llega el sueño, el sueño. Y hay estudios que demuestran que si duermes mal solo una vez a la semana, aumentas tus posibilidades de tener resistencia a la insulina. Esto está bastante comprobado ya que debes dormir entre 7 a 9 horas al día y para eso debes tener algunas pautas. A esto se le llama higiene del sueño. Podemos hablar de ello en otra clase. Tu habitación debe estar oscura. Recuerda que cuando estamos durmiendo se liberan ciertas sustancias como la melatonina, que nos permite dormir mejor. La habitación debe estar entre 20 y 22 23 grados. Es decir, una temperatura fría te predispone a dormir mejor. Debes alejarte de las pantallas porque tienen luces especiales que causan daño que mantienen nuestro cerebro trabajando al menos dos o tres horas antes de acostarnos, debes evitar beber agua dos o tres horas antes de acostarte para evitar levantarte durante la noche a orinar y debes usar la habitación para dormir. Que tu cerebro entienda que cuando vayas a la habitación quizás puedas leer un pequeño libro o charlar un rato, pero es para dormir. Si haces tus actividades en tu habitación, es probable que tu cerebro ya no asimile que la habitación es para dormir. A esto se le llama higiene del sueño. Si duermes bien, tienes menos estrés y tienes menos estrés a través de un buen sueño. El ejercicio, una alimentación saludable evitarán disminuir o incluso en algunos casos revertir la diabetes o la diabetes. Pero el punto más importante está aquí. El factor de riesgo principal o uno de los principales, el más fuerte, es el sobrepeso y sobre todo la obesidad. La obesidad no es solo tener un poco de barriga, sino que es una condición donde el cuerpo está literalmente inflamado. Esas células que ves en el abdomen, esa grasa visceral, son células que van a producir mediadores inflamatorios, hormonas que van a generar resistencia a la insulina, hormonas que van a desestabilizar tu cerebro y le van a decir que tienes hambre todo el tiempo, por lo que comerás más y será un círculo vicioso. Por eso se ha visto que en los pacientes con obesidad mórbida, cuando pierden peso y alcanzan un peso cercano a lo normal, incluso pueden revertir su diabetes. Ahora, ¿cómo pierdo peso? Comiendo saludablemente. Nota que no te pido que te prives de nada, solo te digo que seas moderado. Recuerda que la diabetes mata y que evitar, prevenir o incluso revertirla de forma natural es posible. Espero que esta charla haya sido realmente útil para ti. Te mando un gran abrazo desde nuestra parte del mundo. Adiós Adiós»

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