¡Increíbles Tortitas de Papa con Solo 3 Ingredientes! Aprende el Secreto Fácil Aquí

En esta ocasión, aprenderemos a preparar unas deliciosas tortitas de papa, una receta que además de ser muy rica y fácil de hacer, requiere solo tres ingredientes. Para ello, utilizaremos papas cafés bien limpias, queso y huevos. Sigue leyendo para descubrir los pasos detallados para realizar esta deliciosa preparación.

El primer paso en nuestra receta es tomar nuestras papas cafés, las cuales ya están limpias, y cubrirlas con agua. Las llevaremos a la estufa para cocinarlas hasta que estén bien cocidas. Es importante asegurarse de que las papas estén completamente cocidas para facilitar su manipulación y mezcla con los demás ingredientes más adelante.

Preparación de las Papas

Una vez que las papas están listas, utilizamos un vaso o un sacador de frijoles para machacarlas. Personalmente, prefiero usar un vaso para este proceso. Las papas estarán calientes inicialmente, por lo que podemos dejarlas enfriar un poco antes de continuar con los otros ingredientes.

Es importante reservar las papas durante unos minutos para que pierdan algo de calor. Una vez que estén a una temperatura manejable, agregamos una taza y media de queso. La cantidad de queso es al gusto, por lo que puedes ajustar conforme lo vayas viendo necesario. Además, incorporamos tres huevos a nuestra mezcla de papas y queso.

Mezclamos todos estos ingredientes muy bien para asegurarnos de que estén bien incorporados. Este paso es crucial para obtener una mezcla homogénea y bien balanceada que nos permitirá formar las tortitas sin problemas.

Formación de las Tortitas

Con nuestras manos bien limpias, tomamos una porción de la mezcla y la formamos en una bolita. Me gusta hacer las tortitas un poco gorditas y de un tamaño generoso, pues se cocinan más rápido y quedan muy antojables. Una vez que formamos las bolitas, les damos la forma de tortitas aplastándolas ligeramente.

A continuación, las colocamos en un sartén con aceite previamente caliente. Freímos las tortitas a fuego medio, asegurándonos de que no esté demasiado alto para evitar que se quemen por fuera. Las freímos hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.

Un consejo adicional es solo voltear las tortitas una vez durante el proceso de fritura. Esto ayuda a que se doren de manera uniforme y no pierdan su forma. Volteamos las tortitas cuando la parte inferior esté bien dorada y firme.

• Utiliza papas cafés bien limpias y cocidas.
• Machaquemos las papas con un vaso o sacador de frijoles.
• Agrega una taza y media de queso, más al gusto si es necesario.
• Incorpora tres huevos a la mezcla y mezcla bien.
• Forma bolitas y aplástalas ligeramente para hacer las tortitas.
• Fríe las tortitas a fuego medio, volteándolas solo una vez.

Una vez que las tortitas estén listas, las retiramos del aceite y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. De esta manera, obtenemos unas tortitas doradas por fuera y suaves por dentro, con un delicioso sabor a queso y papa bien combinado.

Podemos acompañar estas tortitas con una variedad de platillos. Imagina unas tortitas de papa dentro de unas tortillas recalentadas, con un poco de salsa para hacer unos tacos deliciosos. También podrían acompañarse con una fresca ensalada para un contraste de sabores y texturas.

Este tipo de recetas es perfecta para compartir en reuniones familiares o comidas con amigos. La sencillez de los ingredientes y el proceso de preparación hacen de estas tortitas una opción ideal para cuando buscamos una receta rápida y deliciosa.

Esperamos que disfrutes preparando y degustando estas tortitas de papa. No dudes en experimentar con los ingredientes y encontrar la combinación que más te guste. Ya sea con un poco más de queso, una pizca de especias, o acompañadas de una salsa casera, estas tortitas siempre serán bien recibidas en la mesa.

Ahora que sabes cómo hacer estas deliciosas tortitas, ¡prepárate para sorprender a tus familiares y amigos con esta receta sencilla y deliciosa!

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ